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リーフゼラチンゴールド 2.5g×6枚

135円

リーフゼラチンゴールド 2.5g×6枚

1枚単位で計量簡単、ふやかす時間は1〜2分間とスピーディーなリーフゼラチン(板ゼラチン)です。
透明度が高く美しい仕上がりに定評のあるゴールドタイプは、素材をいかした料理、スイーツ作りにおすすめです。
1枚約2.5gです。基本使用量はデザートゼリーで3枚に対し液量約350ccです。
※ゼリー強度195グラムクラス

【使用方法】
1.リーフゼラチンを十分量の水で1〜2分間ふやかします。
2.温めたジュースなどの材料(50〜60℃)に、1の水気を切ったリーフゼラチンを入れて溶かします。
3.しばらく冷ましてから、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。

【ご使用上の注意】
・ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。
・生のパイナップル、キウイフルーツ等はゼラチンを分解する酵素によりゼリーが固まらなくなることがあります。
・ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。

リーフゼラチンゴールド 2.5g×6枚

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